În comparație cu Pacific somon, somon de Atlantic cresc mai repede și răspunde mai bine pixuri agricole aglomerate. Somon de crescătorie de Atlantic este disponibil oriunde pe tot parcursul anului pentru de obicei sub 8 $ pe pound. Pe de altă parte, în stare proaspătă de somon sălbatic Pacific este disponibil numai între lunile mai și octombrie. În timpul lunilor de iarnă, va trebui să cumpere înghețată somon Pacific.
Chiar dacă somonul de crescătorie este mai ieftin și mai ușor accesibile decât somonul sălbatic, producția sa poate reprezenta amenințări la pești și a mediului. Există întotdeauna o amenințare că somonul de crescătorie de Atlantic se va răspândi boli la stocurile de somon sălbatic care împărtășesc aceleași căile navigabile. Pixuri agricole somon poate deveni, de asemenea, poluat din cauza supraaglomerării sau scazut de circulatie a apei. Aceasta poluare pot intra alte corpuri de apă și contamina populațiilor sălbatice de pește. Somon de Atlantic se poate raspandi, de asemenea, păduchi de mare dincolo de stilouri lor.
Cu toate acestea, în ciuda acestor riscuri, agricultura de somon pot beneficia comunitățile locale. Fermele de somon sunt, de obicei găsite în zonele rurale, și stabilirea lor acestor ferme ajută la creșterea economiilor luptă.
Dar ce tip de somon este mai bine pentru sănătatea ta? Citiți despre care pe pagina următoare
care este mai sanatoasa -. De crescătorie sau somon sălbatic?
somon sălbatic poate fi o alegere mai sanatoasa decat somonul de crescătorie. Studiile au arătat că somonul de crescătorie poate conține până la 10 ori concentrația de contaminanți și bifenili policlorurați (PCB) decât stocurile de somon sălbatic, cauza a ceea ce somonul de crescătorie sunt hrănite. Cu toate acestea, alte studii au constatat ca somonul de crescătorie și sălbatic conțin niveluri similare de contaminanți.
peștilor de crescătorie, care este disponibil în Statele Unite, în general, vine din Maine, Washington, Canada și Chile, și, în funcție de statul Washington Departamentul de Sanatate, aceste surse de somon au un nivel de contaminare mai mici decât pește de crescătorie din Europa. Somonul de crescătorie este de asemenea, tratate cu antibiotice și hrănite un colorant care se transformă carnea roz pește, în loc de culoare gri de obicei.
somon de crescătorie este fattier decât somon sălbat
