Menținerea Yourself sigură
Nu există legi federale mandatelor ca laptele vândut în Statele Unite ale Americii să fie pasteurizat, și este legal să vândă lapte crud în unele state. Pentru că a mai rămas pentru a statelor de a reglementa siguranța lapte, utilizați prudență atunci când achiziționează produse lactate atunci când călătoriți sau dacă știți laptele crud este disponibil în cazul în care locuiți. Copiii, persoanele cu un sistem imunitar slab, femeile în vârstă și gravide au un risc crescut de la ingerarea lapte sau produse lactate nepasteurizate. Între 1998 și 2006, mai mult de 1.505 de cazuri care implică boală cauzată de ingerarea de lapte crud au fost raportate la CDC. Ei dus la două decese și 185 de spitalizari [sursa: CDC]
Verificați întotdeauna pentru cuvântul " pasteurizat ". pe produse lactate înainte de a cumpăra. Citește informații despre produs cu atenție, și consultați distribuitorul dacă aveți îndoieli cu privire la un element care nu este în mod clar etichetate. Laptele crud este de multe ori vândute la piețele agroalimentare și magazine alimentare de sănătate, deci utilizați prudență atunci când achiziționează produse lactate din aceste locații. În fiecare an, oameni care fac înghețată de casă expune se la Salmonella
Știați că?
bacterii prin utilizarea oua crude in retetele lor. În loc de oua crude, utilizați substitut ou atunci când manivelă până filtru de dvs. inghetata în această vară. 
[1] [2]