Deci, ce este adevărul? În acest articol, vom afla cât de rău pentru tine - sau chiar deloc - HFCS este
Lansarea Video HowStuffWorks Arată:. Episode 1: Amidon de porumb de înaltă fructoză sirop de porumb-și Nutriție
În mod normal, sirop de porumb nu este foarte dulce. Dar, odată ce glucoză sa a fost transformată în fructoză și sirop de porumb a fost transformat în mare fructoză sirop de porumb, este foarte dulce, dulce decât zahărul. HFCS, de asemenea, se amesteca bine cu alte lichide - este mult mai ușor să se amestece de înaltă fructoză sirop de porumb în băuturi răcoritoare decât zahăr, de exemplu. Cel mai bun încă, în ciuda prelucrarea mult mai complicate, de înaltă fructoză sirop de porumb este mai ieftin de a utiliza decât zahărul obișnuit. In plus, zaharurile din siropurile acționează ca un conservant, motiv pentru care HFCS este acum adaugata la unele tipuri de carne.
Deci care este tot porumbul provenind din? De-a lungul secolului trecut, guvernul SUA a sprijinit fermierii prin subvenții pentru a se asigura că producția internă de alimente din Statele Unite "a continuat să crească. Cultivatorii de porumb, în special, au fost recompensați pentru producerea mai mult porumb, indiferent dacă surplusul ar putea fi puse de a utiliza. Ca urmare, Statele Unite ale Americii crește și consumă mai porumb decât orice altă națiune de pe pământ. [Sursa: porumb Asociația Rafinariile]
Îmbunătățirea capacitatea de a procesa HFCS au veste de bun venit pentru industria de porumb și bautura racoritoare Industria - primul a avut o nouă ieșire pentru acțiunile sale, iar aceasta din urmă ar putea salva sute de milioane de dolari prin trecerea la HFCS de zahăr ceva mai scump. Midwest a fost literalmente acoperit cu materii prime, și, în curând mai mult de o duzină de fabrici de prelucrare HFCS mare apărut în regiune să se ocupe de cererea tot mai mare pentru îndulcitorul.
În 1970, mai mult de 83 la suta din îndulcitor consumate în Statele Unite a fost de zaharoză. În 1997, acest număr a scăzut la 43 la suta, iar restul de indulcitor fi consumate - aproximativ 57 la sută - a fost HFCS [sursa: OU Kosher]
Problema cu această schimbare a consumului este că. Studiile au aratat ca, atunci cand oamenii consuma îndulcitori ar
