Două grăsimi, acid eicosapentaenoic (EPA) si acid docosahexaenoic (DHA) 3 omega-, face o tona de bun pentru inima ta. EPA reduce viscozitatea de trombocite, prevenind formarea cheagurilor de sange care pot duce la atac de cord si accident vascular cerebral. De asemenea, acestea reduc nivelul trigliceridelor (vezi Boala de inima si accident vascular cerebral pentru o discuție cu privire la importanța de trigliceride). DHA ajută la prevenirea batai de inima neregulate de stabilizarea activitatea electrica a inimii.
Un studiu a postat omega-3 cu un risc mai mic de moarte subita de cauza cardiaca. Un alt constatat că persoanele în vârstă care mananca doar o portie de peste gras pe saptamana sunt 44 la suta mai putin probabil sa moara de la un atac de cord. Și de cercetare mai recente au confirmat beneficiile de consumul de peste pentru bărbați și femei.
Studiul Sănătății de 22.000 de oameni medicului, de exemplu, a constatat ca cei cu cele mai ridicate niveluri de sange de omega-3 au avut cel mai mic risc moarte subită de. Și Studiul de sanatate de 85.000 de femei a Asistentilor Medicali găsit două-patru portii de o saptamana au redus riscul de inima boală cu o treime. Chiar și cei care au mancat de pește cât mai puțin ca unul-trei ori pe lună au prezentat beneficii. Ca urmare a mare parte din aceasta cercetare, American Heart Association recomanda doua portii pe saptamana acum de peste. (Suplimentele de uleiuri de pește, pe de altă parte, nu sunt, în general, recomandate de experti medicali pentru că doze mai mari - care sunt posibile cu suplimente dar improbabil prin consumul de pește -. Poate cauza probleme de sângerare)
Omega 3s au arătat de asemenea promisiune pentru alinarea simptomelor artritei reumatoide datorită proprietăților lor anti-inflamatorii. Din nou, adăugând pește la meniul doar doua-trei ori pe saptamana a fost sugerat ca un punct de plecare de sunet.
Nu trebuie să cumpere în stare proaspătă pentru a obține beneficiile pentru sanatate pe care acizii grași omega-3 oferă. Conserve de pește, inclusiv ton, sardine, somon și, oferă aceleași omega-3 ca soiuri noi.
Selecție și stocare
Peste nu stau mult în stare proaspătă. Dacă este manevrat corespunzător, pește gras, cum ar fi Lufar, ton, somon, macrou, hering sau, dureaza doar aproximativ o săptămână d
