Biotina este unul dintre agenții care convertește alimente în energie?. Din fericire, cele mai multe diete oamenilor contin alimente care oferă mai mult decât suficient biotina pentru a ne menține sănătoși. Cu toate acestea, dacă sunteți pe medicamente sau dacă anumite ai baut cam mult alcool, este posibil de a dezvolta o deficienta de biotina, deși această condiție este foarte rar.
În 1930, un anchetator la Institutul Lister de Preventivă Medicina din Londra, Anglia, a constatat că, după hrănire șobolani albusul de ou crud timp de cateva saptamani, ei au dezvoltat o afecțiune a pielii eczemalike, a pierdut parul lor, a devenit paralizat, și hemoragie sub piele. Era 1,940 înainte de om de știință Paul Gyorgy identificat vitamina care ar putea ajuta. Curând după aceea, oamenii de stiinta a dat seama că a fost un alt membru al complexului B și a numit-o biotina.
Biotina actioneaza ca un coenzima in mai multe reactii metabolice. Ea funcționează în metabolismul grasimilor si carbohidratilor, descompunerea proteinelor la uree, și conversia de aminoacizi din proteine în zahăr din sânge pentru energie.
Lapte, ficat, galbenus de ou, drojdie, și mazăre uscată și fasole sunt bune surse de biotină. Nuci și ciuperci contin cantitati mai mici de vitamina. Bacteriile din tractul intestinal poate face, de asemenea biotina.
ADR pentru biotina este de 30 micrograme (mcg) pe zi. Dieta tipic variată de americani oferă aproximativ 100 până la 300 mcg. Acest lucru este o mulțime de oameni sanatosi, mai ales atunci cand este adaugata cea produsă de bacteriile intestinale. Persoanele în vârstă, sportivi, și arde victimele pot avea nevoie de mai mult biotina decat populatia generala.
Un deficit de biotina apare numai în circumstanțe neobișnuite, cum ar fi atunci când mănâncă cantități mari de albușuri de ou crude. Albusul de ou crud contin o substanta numita avidin care leagă biotina, prevenind absorbția acesteia. Gătit albușuri de ou dezactivează avidin.
Un deficit de biotina poate duce, de asemenea, de la utilizarea prelungită de medicamente antibiotice care distrug bacteriile intestinale, dar acest lucru doar duce la deficit de adevărat atunci când, combinate cu o dieta care nu are suficient biotina. Alcoolicii pot deveni deficitare în acest lucru și alte vitamine B, deoarece inhibă absorbția de alcool si interfereaza cu metabolismul.
Unii oameni se nasc cu o tulburar
