țelină rădăcină ( Țelină )
Informații nutriționale :
excelenta sursa de vitamina C. bună sursă de calciu și fier
Ce să caute : .
alege o radacina de telina greu pentru dimensiunea sa , cu pielea fără lovituri . Nu alege rădăcini mai mare decât un softball , deoarece acestea sunt prea mare și va fi lemnoasa interiorul Review, ușor de depozitare și de preparare : .
Rădăcina va păstra timp de o saptamana sau mai mult într-un loc răcoros , uscat . Spălați și coaja atunci când gata de utilizare
mai bune utilizări : .
Este delicios prime în salată de varză . Încercați să-l în tocane , fiert cu fripturi dumneavoastră sau fiert și se adaugă la piure de cartofi pentru o aromă nouă
NOTA : . O sursa excelenta conține mai mult de 20 la suta din necesarul zilnic de nutrient . O sursă bună conține între 10 și 19 la sută din valoarea zilnică
Sursa : . . Copyright © 2000 de către Ellen Haas
Din cartea de " Marea Aventuri in Food " De Ellen Haas .
Folosit cu permisiune de St. Martin Press , LLC .