Ce e sigur de a împacheta în prânzul unrefrigerated?
Părinții copiilor de vârstă școlară, lucrătorii de birou-toting prânz și ar rulote -Fi, probabil, toate au avut același gând ca au pregătit mese, care ar sta la temperatura camerei, timp de ore sau zile: Va fi acest sigure pentru a mânca mai târziu? E greu de spus, uneori, care va dura alimente și care va strica. Există alimente care sunt întotdeauna pe OK pentru a pune într-o masă unrefrigerated ambalat
O revizuire alimente de siguranță:? Împreună cu umiditate, oxigen, aciditate și ceva de mâncare, microorganismele care ne dau intoxicatii alimentare nevoie de suficient timp și temperatura potrivită să crească la niveluri periculoase. Bacteriile prospera la temperaturi între 40 și 140 de grade Fahrenheit (4 și 60 de grade Celsius) - altfel cunoscut sub numele de ". Zona de pericol " De aceea, frigidere ar trebui să fie mai mic decât 40, de ce alimente calde trebuie să fie păstrate în tăvi de încălzire, cu excepția cazului în care sunt în frigider, și de ce nimic nu ar trebui să stea perisabile la temperatura camerei, timp de mai mult de două ore.
Deci, ca o regulă, dacă ați cumpărat produsele alimentare dintr-un caz frigider, ar trebui să rămână refrigerate. Orice lucru care este ridicat in proteine (carne, produse lactate, tofu) sau umiditate ar trebui să fie cu siguranță în frigider. (Iaurt, cu toate acestea, este de obicei lăsat amendă pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece culturile de bacterii de a preveni, de fapt alterarea.) Varza brute trebuie să rămână rece, și dacă vă tăiați pepeni, verde cu frunze sau roșii, de care au nevoie pentru a intra în frigider, Pronto . Dacă ați fost așteaptă cu nerăbdare să un sandwich de curcan și-brânză și frigider birou este pe Fritz, care, probabil, un nu-go.
Apoi, mezeluri, brânzeturi și sushi deoparte, ceea ce a împacheta într-o sac de masa de prânz? Există unele zone gri chiar si atunci cand vine vorba de produsele alimentare cămară: Conserve, de exemplu, ar trebui să fie la frigider după ce a fost deschis. Aceste fasole neagră nu sunt, probabil, o idee bună, dacă nu simt ca de ambalare întregul pot și cracare deschide la birou. Dar nu e nimic în neregulă cu ambalare de-a lungul un mic poate de ton sau de pui și de deschidere-o la timpul mesei. Și cămară ofera o multime de alte opțiuni, de asemenea:. Preparatele pe bază de cereale, cum ar fi covrigi și
[1] 