Despre espresso și lapte: Laptele poate ascunde multe păcate de espresso-mai puțin de perfect. Spumare lapte corect este o arta in sine, cu propriul set de specificații. Practic, nu vrei să se încălzească trecut lapte aproximativ 150 ° F, aproape prea fierbinte la atingere într-un container de metal. Rezultatul pe care doriți este o mulțime de spumă în partea de sus. Aceasta va dura aproximativ 30-45 de-al doilea timp de 6 uncii de lapte (suficient pentru 2 cappuccino), cu o baghetă de aburi și o ușoară sus și în jos mișcare a containerului.
fanatici Adevărații espresso va friptura propriile fasole, și dezbatere despre presiune corespunzătoare Tamping, criterii Crema, proporții, dezirabilitatea minerale peste apă distilată, și avantajele pompei peste metode de abur. Dar nu trebuie să îmbrățișeze extremele pentru a se bucura de espresso bun la domiciliu. Cheia pentru perfecționarea arta de a espresso este o practică! Mai mult familiar devii cu a face și de băut espresso, cu atât mai bine.
Pentru mai multe informații despre espresso și subiecte conexe, a verifica afară de link-urile de pe pagina următoare.
