Agregate pompe sunt tipurile de mașini folosite în baruri espresso, si sunt cea mai buna investitie pentru adevărata dependentul espresso. Apa este menținută la puțin sub temperatura de fierbere (aproximativ 192 ° F), cu o acumulare de presiune a aburului măsurată în atmosfere. Aburul este apoi forțat prin motivele de cafea manual sau mecanic de pompare. Aceasta produce espresso mai consistent și aromate.
mașini de espresso poate varia în costul de cât de puțin $ 50 pentru un mic vas Moka în mii de dolari pentru un top a modelului pompei linie.
Maker
Un espresso este doar la fel de bun ca filtru de ei. Un filtru de espresso de conștiință va depune eforturi pentru a utiliza cele mai bune boabe, la sol pentru consistența corespunzătoare într-o mașină bună.
Curatenia este un factor foarte important. Reziduuri din grinduri vechi va contamina aroma, producând un mediocru de prost espresso. Masina de tocat trebuie să fie curățate cel puțin săptămânal, folosind o perie aspra ca o periuta de dinti cu peri sau rigid pensula pentru a curăța plăcile de rectificat, și o cârpă moale curată pentru a șterge în jos toate părțile. Nu folosiți NICIODATĂ apă pentru a curăța un polizor electric! Mașini de espresso trebuie să fie bine curățate zilnic, sau imediat după utilizare pentru a preveni acumularea de uleiuri care ar putea afecta aroma.
Moduri de a Bucurați-vă de Espresso
Dacă espresso drept-up nu apel la voi, există mai multe alte băuturi espresso pentru a încerca. Cele mai multe unități dori să aibă o băutură semnatura pe care numai ei produc, dar există unele retete de bază care rămân la fel oriunde te duci: Site-ul
