De vin de casă, puteți utiliza struguri sau boabe, precum și apa, zahar, drojdie de vin, sucul de la o lamaie, si un smidge de acid ascorbic pentru a preveni vinul din schimbarea culorii când sunt expuse la aer sau lumină. După fierbere, ceea ce face o serie de transferuri de containere și îmbuteliere preparatul, vinul va fi gata să bea după câteva luni de îmbătrânire. [Sursa: McNeill]
Moonshine, pe de altă parte, necesită distilare, deși începe cu drojdie de rupere jos o făină de porumb și apă amestec, numit must, la care zahărul este uneori adăugat. Amestecul se fierbe într-o încă, și alcoolul rezultat este evaporat la 172 de grade Fahrenheit (78 grade Celsius), colectate de aburi și apoi condensat înapoi în formă lichidă, de obicei, printr-o serie de tuburi de cupru. Moonshine primit numele de la faptul că aparatele de distilare whisky au fost înființate în regiune înapoiată de lumina lunii și departe de ochii indiscreti de aplicare a legii [sursa: Smith].
9: alcool conținut
în timp ce berea de casă sau vin topuri la aproximativ 5 până la 15 la sută alcool în volum, vorbe de clacă poate ajunge la mai mult de 80 la sută alcool în volum [sursa: California State University, Homebrewing, Heritage Moonshine]. Asta e un colțul enorm.
Indiferent de ceea ce berii, vă determina nivelul de alcool cu o hidrometru. Acest gadget manometre conținut de alcool printr-o serie de lecturi luate în timpul producției. Măsoară diferența de densitate între apă pură și apă grea cu drojdie de conversie de zahăr de alcool. Este cel mai des folosit în homebrewing dar poate fi folosit pentru a monitoriza distilare, de asemenea [sursa: Palmer].
Cu toate acestea, moonshiners experiență poate da pur și simplu un borcan de apă de ploaie testului se agită, calibrarea densitatea de dimensiunea bule și cât de repede acestea pop. Cu cât bulele și mai rapid care acestea pop, The conținutul de alcool mai mare [sursa: Heritage Moonshine]
8:. Problema Brut
Principalul motiv pentru care nu se poate face din punct de vedere lichior acasa in SUA este din cauza taxelor. De obicei, pentru fiecare sticlă de 750 ml de lichior-80-dovada, guvernul federal percepe o taxă de accize de $ 2.14. În plus, guvernele statelor percepe o taxă de accize (în Alaska, e aproape 13 $ pe galon). Acest lucru înseamnă că, pentru fiecare galon (4 litri) de apă de ploaie, guvernul pierde pe până la 25 $. (Taxa de bere este la numai 5 centi pe poate, ia
