Două dintre cele mai comune și eficiente substituțiile de sare sunt citrice si usturoi. Natura acidă sucului de citrice oferă un topping puternic, care este la fel de gustoase ca sare de dar mult mai bine pentru tine. Puternica gustul de usturoi, de asemenea, vă ajută să alimente bland mai atragatoare. Usturoiul și sucuri de citrice merge bine cu aproape orice, mai ales carne, cartofi si legume.
Ai putea încerca, de asemenea o combinație de diferite ierburi și condimente, dacă doriți mai degrabă să evite citrice și usturoi. O altă alternativă este de a adăuga pur și simplu mai piper. Aceasta funcționează bine în special în cazul în care este piper proaspat macinat.
Ah, smântână! Acest bogat, ingredient gras este un element critic în totul, de la vafe la branza. Smantana conține de obicei oriunde 18-20 la suta unt, asa ca nu e chiar mare pentru cei dintre noi pe o dieta [sursa: Joachim]. Cu toate acestea, există mai multe scăzut de grăsimi și calorii reduse substituții care funcționează bine, în locul său.
Chiar dacă nu are aceeași dulce Tang, iaurt are propriile sale atunci când în picioare în timp smantana. Iaurt întreg-lapte are mai puțin grasimi decat smantana regulate, și culturile sale active ajuta la digestie ajutor. Iaurt este gros și deține până bine în timpul coacerii, deși puteți găsi produsul final să fie un pic mai uscată decât v-ar cu smantana. Când înlocui iaurt sau lapte acru pentru smântână, asigurați-vă că pentru a adăuga o lingură de suc de lămâie pentru fiecare ceașcă.
Dacă sunteți de smantana si nu au nici un iaurt în frigider, puteți utiliza, de asemenea o combinație de fără grăsimi din lapte evaporat si suc de lamaie.
All-scop făină este un ingredient extrem de comune și este folosit pentru a face orice, de la pâine și prăjituri de pui prajit. Cele mai bune și cele mai comune schimbarea pentru toate-scop făină este făină regulat. Există o mulțime de produse diferite făină acolo, și multe dintre ele sunt interschimbabile. De exemplu, singura diferență între făină albite și nealbite este că acesta din urmă este mai închisă și are o concentrație mai mare de vitamina E. cernută și făină unsifted sunt acelasi lucru, doar într-o formă ușor diferită, așa că dacă aveți un ciur, e o problemă ușor de
