Deși prajiturele sunt la cele mai bune lor, atunci când consumate proaspete, există mai multe modalități de a le stoca, care va ține aroma lor și factori elasticitatea sub control. În primul rând, să evite intoxicatii alimentare prin stocarea tuturor prajiturele cu umpluturi crem sau glazuri frișcă în frigider sau congelator. Cupcakes congela foarte bine de până la trei luni, cu excepția celor cu topping-uri bomboane sau gel decorare - acestea nu decongela foarte usor. Să se dezghețe prajiturele congelate, pur și simplu puneți-le pe un blat sau in frigider.
Nu fi prea pripit despre glazura cupcakes dumneavoastră dacă aveți de gând pe stocarea lor timp de câteva zile înainte de a le consuma oricine. De exemplu, în cazul în care cupcakes vor fi consumate într-o zi sau două pentru un partid de clasă, care este în jurul valorii de colț, doar le păstrați într-un container etanș la temperatura camerei. Planificați pe glazura lor în ziua evenimentului. Dacă știți că veți fi înghețarea parte din lot pentru că aveți o sărbătoare câteva săptămâni de acum sau pur și simplu pentru că nu doriți să aveți prea multe prajiturele pe o parte, expertii recomanda congelare cupcakes simple și glazura lor după ei " am dezghețat.
