Picant creveți picant Gumbo

RANDAMENT creveți Gumbo face 8 portii
INGREDIENTE
1/2 cana ulei vegetal 1/2 cana faina 1 ceapa mare, tocata 1/2 ceasca tocat proaspat patrunjel 1/2 ceasca telina tocata 1 /2 ceasca felii ceapa verde 6 catei de usturoi, tocat 4 cesti supa de pui sau apa * 1 pachet (10 oz) congelate bame feliate, decongelate (opțional) 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper roșu 2 lire sterline brut creveti mediu, curatat si deveined 3 căni de orez fiert fierbinte crampoane patrunjel proaspat pentru ornat * gumbo tradițională este suficient de gros este ca tocană. Pentru gumbo mai subțire, se adaugă 1 până la 2 cesti supa suplimentare. PREPARARE:

Pentru Roux, amestec de ulei si faina in oala mare grele. Gatiti la foc mediu 10 până la 15 minute sau până când Roux este de culoare maro, dar nu ars, amestecand des.
Adaugă ceapa tocata, patrunjel tocat, telina, ceapa verde si usturoi la Roux. Gatiti la foc mediu 5 până la 10 minute sau până când legumele sunt fragede. Adauga supa, bame, sare și piper roșu. Acoperi; se fierbe 15 minute Review Adauga creveți.; fierbeti 3 până la 5 minute sau până când rândul său, creveți roz și opac
Place aproximativ 1/3 ceasca de orez în 8 boluri supa larg cu ramă.; top cu gumbo. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Sud