INGREDIENTE
carbune * 2 lingurite boia de ardei 1 lingurita de sare de usturoi 1 lingurita frunze uscate de cimbru, zdrobit 1/4 lingurita piper alb măcinat 1/4 linguriță piper roșu 1/4 lingurita piper negru 3 linguri unt sau margarina 4 bas fara piele la mare sau la somn fileuri (4 uncii fiecare) Lemon jumatati crengute marar proaspat pentru ornat * Carbune durează ceva mai mult decât cărbune regulat pentru a deveni fierbinte, dar rezultatele într-un incendiu mai fierbinte decât cărbune regulat. Un incendiu fierbinte este necesar pentru a sigila în sucuri și se fierbe pește rapid. Dacă carbune nu este disponibil, lemn de esenta tare uscat împrăștie, mesquite sau bucăți Hickory peste cărbuni aprinși de a crea un foc fierbinte. . PREPARARE:
Între timp, combina boia de ardei, sare de usturoi, cimbru și ardei alb, roșu și negru intr-un bol mic; amesteca bine. Pus deoparte. Se topește untul în cratiță mică la foc mediu. Se toarnă unt topit în farfurie placinta sau bol. Răcească ușor.
Scufundati biban de mare în unt topit, acoperind uniform pe ambele părți. Se presara pe ambele părți ale biban de mare uniform cu amestecul de paprika.
Locul biban de mare pe grila. (Foc va izbucni atunci când bas de mare este pus pe grila, dar se va prăbuși când grătar este acoperit.) Bas Grill mare, pe gratar acoperit, peste carbuni incinsi 4 până la 6 minute sau până când biban de mare este înnegrit și fulgi de ușor când este testat cu furculita , de cotitură la jumătatea timpului de frigere. Se serveste cu jumătăți de lămâie. Garnitură, dacă se dorește Site-ul Aceasta reteta apare în:. Informații nutriționale de Sud: Portie: 1 file de sodiu 411 mg proteină 21 g de fibre <1 g glucide g Colesterol 1 71 mg Grăsime saturate 6 g total de grăsimi 12 g Calorii din grasimi 54% Calorii 195 EXCHANGE dietetice: Fat 1 carne 3