Texas

Texas-Style la grătar Piept Timp de preparare 8 ore
RANDAMENT face 10 la 12 portii
INGREDIENTE
1 carne de vită piept (3 până la 4 lire sterline) 3 linguri sos Worcestershire 2 catei de usturoi, tocate 1 lingura praf de chili 1 linguriță sare telina 1 lingurita piper negru 1 linguriță de lichid de dafin frunze de fum 2 Gratar sos (reteta) pregătirea:
încet Directii bucatarie

Trim excesul de grasime din carne și aruncați. Așezați carnea de vită în punga mare de depozitare a alimentelor resigilabil. Combina sos Worcestershire, praf de chili, sare telina, piper, fum lichid si usturoi intr-un bol mic. Imprastiati amestecul pe toate laturile de carne de vită; sigiliu sac. Bagati la frigider 24 de ore.
Place de carne de vită, sos și frunze de dafin în aragaz lent, dacă este necesar, de tăiere de carne în jumătate, pentru a se potrivi în 4-quart aragaz lent. Acoperi; gatiti la foc mic de 7 ore. Între timp, se prepară Gratar sos de carne de vită din Review, Eliminare aragaz lent și se toarnă sucurile în măsură 2-cupă.; se lasa sa stea 5 minute. Degresat grăsime din sucuri. Scoateți și aruncați frunzele de dafin. Se amestecă 1 cană sucuri degresate în Barbecue Sauce. Aruncați sucuri rămase.
Revino amestec de carne de vită și sos de gratar pentru a încetini aragaz. Acoperi; gatiti la foc mic 1 oră sau până când carnea este furculiță-ofertă. Scoateți carnea de tăiere bord. Se taie în felii peste cereale 1/4 inch grosime. Servi 2 sau 3 linguri de sos barbecue pe fiecare servind Site-ul Aceasta reteta apare în:. Informații nutriționale Southwestern: Proteine ​​24 g de fibre 1 g glucide 20 g Colesterol 73 mg total grăsimi 11 g Calorii 275 de sodiu 658 mg EXCHANGE dietetice: amidon 1-1 /2 Carne 3-1 /2