Chinese

INGREDIENTS
2 cani nepreparate cu bob lung orez brun 3-1 /2 cesti de apa 3 linguri de ulei vegetal, divizat 2 oua, ușor bătut 1 ceapa galben mediu, tocate 1 felie (8 uncii) afumată sau coapte sunca, se taie în benzi julienne 1 ceasca mazare verde congelate, decongelate 1 la 2 linguri sos de soia 1 lingura ulei de susan închis coriandru proaspăt (opțional) Mod de preparare:

Combină de orez și apă în wok. Se acopera si se aduce la fierbere la foc mare. Se reduce focul la mic și se fierbe orezul circa 40 la 45 de minute sau pana cand se inmoaie si toată apa este absorbita, amestecand ocazional cu furculita. Eliminați de la căldură și se lasă, acoperit, de 10 minute.
Cu furculita, orez puf și răspândirea pe foaie de copt unsa. Se răcește la temperatura camerei, aproximativ 30 până la 40 minute. Clătiți wok.
Wok de căldură la foc mediu aproximativ 30 de secunde sau până când fierbinte. Burniță 1 lingura ulei vegetal în wok și se încălzește 15 secunde. Adauga ouale si gatiti 1 minute sau doar până la set pe jos. Întoarceți ouale de peste si se amesteca pentru a se lupta până fierte, dar nu uscat. Scoateți ouăle de castron; anularea.
Adaugă restul de 2 linguri de ulei vegetal la wok și căldură de 30 de secunde sau până la cald. Adauga ceapa; amestecati la foc mediu-mare de aproximativ 3 minute sau pana cand se inmoaie. Adaugă benzi sunca; amestecati 1 minut. Adauga orezul fiert, mazăre, sos de soia dupa gust si ulei de susan; gatiti 5 minute, amestecand frecvent. Se amestecă în ouă și se fierbe până la încălzire. Transfer la cald de servire farfurie. Se decoreaza cu coriandru. Serviti imediat
Aceasta reteta apare în:. Chineză