2 cani faina 3/4 ceasca de ulei de pregătire apă clocotită 2 linguri de susan:
amestecul de făină cu lingura de lemn pana cand aluatul arata ca masa cocoloase.
Apăsați aluat în minge. Pe suprafața presarata cu faina, se framanta aluatul pana se omogenizeaza si satinat, aproximativ 5 minute. Acoperiti cu un prosop curat și lăsați-odihnă de 30 de minute.
Roll aluatul în log lung de 10-inch. Tăiat în bucăți de 1 inch; se acoperă cu folie de plastic.
taie fiecare bucata de aluat in jumatate, păstrarea piese de aluat rămase care sunt cuprinse. Rulati fiecare jumătate în minge; aplatiza ușor. Pe suprafața presarata cu faina, rola fiecare bucata de aluat in 3-inch cerc; perie cu cantitate mică de ulei de susan. Stiva două cercuri de aluat împreună, partea ulei în
Roll pereche de cercuri de aluat împreună în 6 până la 7-inch cerc cu vergea.; acoperi si se pune deoparte. Repetați cu restul de aluat, păstrând piese de aluat rămase acoperit.
Căldură lipeasca tigaie la foc mediu-scăzut. Clatite bucătar, o pereche la un moment dat, de cotitură la fiecare 30 de secunde, până când prăjituri sunt baltat cu maro și se simt uscat, 2 până la 3 minute. (Aveți grijă să nu overcook clatite sau vor deveni fragile.) Review Scoateți clatite din tigaie. Separați fiecare clatita in doua clatite în timp ce încă fierbinte. Stiva clatite pe farfurie; păstra acoperit în timp ce gătiți clatite rămase. Ori clatite în sferturi și de a asigura, în care deservesc coș. Serviti imediat.
Notă Clatite poate fi preparat înainte și refrigerate sau congelate în pungi de plastic resigilabile. Notă Pentru a reîncălzi, înfășurați clatite in prosop curat (dezghet complet, dacă utilizați congelate). Abur, peste foc mic de apă de 5 minute. Aceasta reteta apare în: Mu Shu carne de porc / chinez