2-1 /4 cani faina, divizat 1 lingurita de zahar 2/3 cana de apa clocotita 1/4 la 1/2 cană cu apă rece 2 lingurite ulei de susan 1 lingurita sare grunjoasă 1/2 cană fin tocat ceapa verde topuri 1/2 la 3/4 ceasca de legume pregătire ulei:
Locul aluatul pe suprafata presarata cu faina.; aplatiza ușor. Framanta aluatul 5 minute sau pana se omogenizeaza si elastic. Wrap aluat cu folie de plastic; se lasa sa stea o oră
Desfaceți aluat si se framanta suprafață pentru scurt timp pe presarata cu faina usor.; împărți aluatul în 4 bucăți. Rola 1 buc aluat în 6 până la runda 7-inch, păstrând piese aluat rămase împachetate în folie de plastic pentru a preveni uscarea. Aluat perie cu 1/2 linguriță ulei de susan; se presara uniform cu 1/4 lingurita sare și 2 linguri de ceapa verde. Rulati, moda jeleu-roll, în cilindru strâns. Cilindru
Coil într-o spirală și prindeți scop în în aluat. Repetați cu piese rămase aluat, ulei de susan, sare si ceapa verde. Cover piese rulate cu folie de plastic si se lasa sa stea 15 minute.
Rulati fiecare bucata încolăcit pe suprafața presarata cu faina în runda 6 a 7-inch cu vergea presarata cu faina.
De căldură 1/2 cana de ulei vegetal în wok peste mediu căldură -mare până când uleiul se înregistrează 375 ° F pe termometru adânc-fry. Plasa cu atenție 1 clatita în ulei fierbinte. Fry 2 la 3 minute pe fiecare parte sau până când de aur. În timp ce clatita este prăjit, centru de presă ușor cu spatula de metal pentru a asigura chiar de gătit. Eliminare pentru a prosoape de hârtie; scurgere. Repetați cu clatite rămase, adaugand mai mult petrol, dacă este necesar și de reîncălzire ulei între loturi.
Taie fiecare clatita in 8 felii. Aranja pe platou de servire. Serviti imediat
Aceasta reteta apare în:. Chineză