RANDAMENT face 5 la 6 portii
INGREDIENTE
5 lire sterline de carne de vită din spate coaste, tăiate în 3- sau secțiuni de 4-coaste Sare și piper negru 1 linguriță de ulei vegetal 1 ceapa mica, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 ceasca ketchup 1/2 cana sos de chili 2 linguri suc de lamaie 1 lingura de zahar ambalat brun 1 lingurita sos de ardei iute PREPARARE:
încălzește în cratiță mare se lipeasca la foc mediu pana fierbinte. Adauga ceapa si usturoiul. Gateste și se amestecă 5 minute sau pana cand ceapa este frageda. Se amestecă restul de ingrediente. Se reduce focul la mediu-scăzut. Gatiti 15 minute, amestecand ocazional
coaste Stingeti generos cu sos.; . gratar 45 la 60 de minute sau până când coaste sunt de licitație și se rumeneste, intorcand ocazional
Aduceți sosul rămas la fiert la foc mediu-mare; Se fierbe 1 minut. . Serviti cu restul de sos de coaste
Aceasta reteta apare în: Carne de vită