Picior de miel cu vin Marinade

INGREDIENTS
1-1 /2 cani de vin roșu 1 ceapa, tocata 1 morcov, tocat 1 tulpină de țelină, tocate 2 linguri patrunjel proaspat tocat 2 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi, tocate 1 lingura de cimbru frunze uscate 1 linguriță sare 1 linguriță de piper negru 1-1 /2 lire sterline fără os picior de miel, împodobite PREPARARE:

Combină toate ingredientele, cu excepția miel intr-un bol mediu. Plasați miel în punga mare de depozitare a alimentelor resigilabil. Adauga amestecul de vin la sac. Aproape sigur sac, de cotitură pentru a acoperi. Marinati în frigider 2 ore sau peste noapte. Review Pregătiți gratar pentru gătit indirect. Scurgeti miel; rezervă sosul.
Locul miel pe grila direct pe tava picurare. Gratar, acoperit, la foc mediu aproximativ 45 minute pentru mediu sau până când temperatura internă atinge 145 ° C; &F, atunci când testate cu termometru de carne introduce în cea mai groasă parte din friptură. Perie ocazional cu sosul rezervat. (Nu periati cu sosul în ultimii 5 minute de grill-ul.)
Transfer friptura la tăiere bord; se acoperă cu folie. Să stea 10 până la 15 minute înainte de sculptură. Temperatura internă va continua să crească 5 ° F la 10 ° F în timpul stand-Site-ul Aceasta reteta apare în:. Miel Informații nutriționale: de sodiu 664 mg de proteine ​​25 g de fibre 1 g glucide 9 g Colesterol 73 mg total de grăsimi 13 g Calorii 311 EXCHANGE dietetice: Fat 2-1 /2 Carne 3 legume 1