dovlecel la grătar pot fi utilizate pentru a crea feluri de mâncare laterale delicioase și atractive, în special atunci când sunt utilizate un amestec de soiuri galben și verde. Spălați și coaja dovlecei înainte grill-ul. Se taie în cuburi mari sectiuni, sau felie dovlecel mai subtiri în jumătatea de gatit mai aprofundată. Perie cu ulei de masline, apoi înveliți în folie înainte de introducerea pe gratar. Permiteți dovlecel pentru a găti pentru 20 de minute, apoi testați cu o furculita pentru a examina textura. În cazul în care poate fi ușor străpuns cu o furculiță, este oferta suficient pentru a mânca [sursa: Peaslee]. Adauga sare sau piper de sezon, sau pentru a servi cu sosuri traditionale yogurt- sau pe bază de usturoi
2:. Castane
Am auzit colindele clasice de vacanta despre castane prăjire pe un foc deschis, dar puțini dintre noi au incercat de fapt, grill-ul castane noi înșine. Dacă nu ați avut o castan gratar sau prăjită, veți fi surprins de aroma lor bogată și textura miez, firma. În timp ce castane poate arata ca nuci sau seminte, sunt punct de vedere tehnic și legume au o calitate similară cu amidon de orez sau cartofi. Sunt, de asemenea, scăzut în grăsimi și bogate in fibre si nutrienti. Nu numai castane gust minunat, dar de asemenea, produce un miros dulce și de fum atunci când este gătită.
Puteți castane grătar în interior sau afară. Indiferent de locul unde le gătească, trebuie să găuriți coajă de castan fiecare cu un cuțit ascuțit înainte de preparare. În caz contrar, ei pot exploda și cauza răniri sau arsuri. Când grill interior, folosiți o tigaie castan, care are găuri în partea de jos pentru gătit rapid. Pune castanele într-un singur strat și le arunce în tigaie dvs. ca tine ar fi cu floricele. Păstrați căldura pe un cadru mediu și se fierbe timp de cinci până la 10 minute. În aer liber, castanele pot fi plasate într-un coș gratar si fierte timp de aproximativ 20 de minute. Ține coșul departe de flăcări, și scoateți castanele de la căldură, atunci când cojile încep să ponegrească. Serviti imediat, astfel încât cojile pot fi curățate mai ușor [Sursa: Fante]. Î
