10 Legume la grătar de iarnă la perfecțiune
Ai blues de iarnă? Aduce un pic de culoare și aromă de vară în lunile reci ale anului de ardere gratar pentru a pregăti legume de iarna preferate. Grill-ul fanii vor găsi o varietate surprinzător de largă de opțiuni, de la suc de fructe colorate la favorite clasice, cum ar fi broccoli si varza de Bruxelles. În timp ce acesta poate fi greu pentru a obține incantati de aceleași legume vechi, puteți adăuga o nouă întorsătură a aceste feluri de mâncare de gatit-le pe o flacără deschisă. Grill-ul nu numai scoate arome naturale ale acestor legume, dar adaugă, de asemenea o aroma bogata, fum, care nu poate fi găsit în vase fierte sau la microunde. Daca este prea frig pentru a gratar exterior, puteți chiar gratar acoperit pe aragaz pentru a adăuga unele soi la mesele tale.
Când grill-ul legume, mentine nivelurile de caldura mare si gatiti pentru perioade scurte de timp pentru a menține legume crocante. Se înmoaie legumele în apă rece înainte de preparare, pentru a minimiza ardere sau mistuitoare, și de a folosi coșuri sau grătare pentru a păstra produsele alimentare la care se încadrează, prin gratar [sursa: Darsa]. Adauga uleiuri și condimente pentru a împrumuta aroma, sau lăsați legume netăiată, astfel încât să puteți bucura de gustul lor natural, pur și simplu.
În timpul iernii, uita-te pentru legume rădăcinoase consistente care pot rezista la temperaturi mai reci. Alege plante te poti dezvolta care pot fi recoltate pe tot parcursul anului, sau verificați pentru a vedea ce este de sezon, la piață agricultorilor locale. Citiți mai departe pentru a afla cum la unele favorite iarnă clasice
10 grătar. Morcovi
Doriți să adăugați o pata de culoare la mesele de iarna? Luați în considerare morcovi, care pot fi cultivate pe tot parcursul anului în cele mai multe zone climatice. Morcovii sunt ambalate cu nutrienți, cum ar fi vitamina A și beta-caroten, și pot fi folosite pentru a completa aproape orice tip de vas. Alege morcovi pentru mese de familie de zi cu zi, sau selectați morcovi full-sized pentru a crea o prezentare mai elegant la mese de afaceri și adunări de vacanță.
Puteți morcovi grătar în interior sau afară. Atunci când gătiți în interior, încercați fierbere morcovi până când sunt abia încep să se înmoaie, apoi gratar le la foc mediu timp de trei până la cinci minute [Sursa: Darsa]. În aer liber, pur și simplu se spală și coa
[1] 