Slow Food este o organizație non organizație-Profit cu 170 de capitole din Statele Unite și 80.000 de membri in intreaga lume. Mișcarea încurajează încetinirea și se bucură de alimente, familie și comunitate în loc de a lovi unității-thru pentru ia-out. Mișcarea Slow Food complimente libera agricole locale deoarece promovează luați timp pentru a gusta mancarea si stiu de unde vine de la. Mișcarea favorizează atât la nivel local și organice. Încurajează ecologism, inclusiv utilizarea limitată a pesticidelor și metode de producție pământ prietenos, dar nu se opune la produsele alimentare modificate genetic, atât timp cât acestea sunt etichetate în mod clar.
În secțiunea următoare, vom explora impactul economic al cumpărare organic sau local.
Big Business Versus mama-și-Pop
Ca companii mari, cum ar fi Wal-Mart se mute în piața organic, scena alternativă alimente se transformă dintr-un mic -time mișcare franjuri la o afacere internationala majora. Chiar definiția agriculturii ecologice și a producției se schimbă - în decembrie 2007, care permite lege a fost adoptată unele substanțe sintetice în producția de alimente ecologice. Mulți fermieri organice în Statele Unite, de asemenea, vă faceți griji că vor fi subminate de alimente organice importate care sunt mai puțin costisitoare.
cooperativelor alimentare, sau co-op, sunt o alternativă la magazine alimentare convenționale și de a ajuta sprijini producătorii locali. Cooperative sunt deținute și administrate în mod democratic de către membrii, oameni care lucrează sau magazin de la organizația sau ajuta bunuri alimentare. Există cooperative pentru a servi nevoilor membrilor lor.
În calitate de consumator, devenind un membru al unei cooperative alimente vă oferă un avantaj de grup. Cooperative beneficiază
