Sprite alimentare 101
Produse alimentare este cel mai ieftin a fost vreodată acum. Trăim într-o eră în care un cheeseburger fast-food costă mai puțin decât cele mai multe legume supermarket. Industria alimentară a devenit tot despre crearea o ofertă abundentă de hrană pentru mai putini bani, iar acest lucru este în cazul în care umplutură veni. Umplutură alimentare sunt aditivi care ajuta vrac până greutatea unui produs alimentar cu ingrediente mai puțin costisitoare, care ajuta la mentinerea prețul în jos. Materiale de umplutură se găsesc în principal în industria de prelucrare a cărnii, și prelucrate carne, cum ar fi hamburger și cârnați, sunt cei mai buni candidati pentru a conține umpluturi. Acest lucru se datorează faptului că carnea sunt elemente bilet mare într-un buget de alimente. Folosind materiale de umplutură de carne și extensii pot reduce costurile de carne cu 10 la 30 la suta [sursa: Heinz și Hautzinger].
Sprite non-carne
Unele umpluturi non-carne sunt amidon în machiaj lor, făcându-le bogate in carbohidrati și scăzut în valoare nutritivă. Un tip de umplutură din carne este cunoscut ca un liant de cereale și conține, de obicei, o combinație de făină și fulgi de ovăz. Acestea sunt adesea folosite în hot dog. Alte umpluturi comune includ pesmet și maltodextrine, un aditiv alimentar fabricat din amidon. Rusk, un biscuit uscat, pot fi adesea găsite în cârnați ieftine, si proteine de soia este un ingredient comun in hamburgeri ieftine. Adăugarea de cantități mari de materiale de umplutură ieftine este o practică comună în operațiuni de prelucrare a cărnii, în curs de dezvoltare pentru a ajuta la reducerea costurilor de producție, în conformitate cu economiile lor luptă. Aceste materiale de umplutură sunt afacere de complicat pentru cei care sufera de boala celiaca, care este marcat de intoleranță pentru gluten. Sunt frecvent intalnite in produse care conțin grâu. Acest lucru face ca eticheta citind o necesitate. În unele cazuri, umpluturi sunt adăugate pentru a îmbogăți alimente și până la valoarea nutrițională. Fiber este o alegere populara, si aditivi de fibre includ grâu, bambus, bumbac și cicoare. Alți aditivi servi scopului de a crește mineralele din produsele din carne, și oferă etichete pe care scria magneziu sau de calciu îmbogățit îmbunătățit. Aceste tipuri de aditivi crește valoarea nutritivă și comanda un pret mai mare.
Carne Sprite
Un alt tip comun de umplutură în industria de prelu
[1] 