Care este diferența dintre o planta și un condiment?
Imagineaza-ti mancarea ta preferata. Poate că e paste cu un sos rosu bogat și picant. Sau un curry indian cu o căldură lent, care vă încălzește de ore. Poate o Cajun gumbo de foc ai savura, musca musca după picante. Acum, imaginați-vă că aceeași masă fără a beneficia de un singur condiment sau planta. Nu este destul de același, nu?
Adăugarea ierburi și condimente la alimente care altfel ar fi bland si plictisitor este o practică veche. Exista dovezi de grădini plante datează din Evul Mediu. Și unul dintre cele mai vechi cunoscute de utilizare a înregistrărilor condimente vine de la egiptenii antici, care au folosit anason, șofran și scorțișoară, printre alte condimente. Unele dintre condimente le-au folosit, cum ar fi scortisoara, nu au fost chiar nativ în Egipt, ceea ce duce istoricii să creadă egiptenilor importate condimente din rutelor comerciale îndepărtate, care au fost în existența acum câțiva 3500 ani [sursa: Penn State].
În timp ce majoritatea dintre noi, probabil, cumpara ierburi si condimente noastre pe piața locală în loc să se bazeze pe rutele comerciale, aceste puteri gust puțin nu mai puțin sunt importante. Astăzi, chiar și bucătari mai ocazionale au acces la ierburi și condimente rare și interesante, chiar dacă nu știm întotdeauna diferența dintre o planta și un condiment. Și este ușor de înțeles de ce -. Definițiile poate fi confuz
definiție o planta este dublu. Termenul " plante medicinale " este utilizat pentru a descrie atât un anumit tip de instalație și planta planta produce. Să începem cu planta planta: Se poartă semințe și tulpini sale sunt cărnoase, nu woody cum ar fi cele de arbori sau arbuști perene. În plus, este frunzele de plante plante medicinale, nu, semințe, care sunt numite de obicei plante din lume culinar; Aceste frunze sunt verzi, chiar și atunci când se usucă, și de a oferi arome subtile relativ atunci cand este adaugata la produsele alimentare.
Spre deosebire de plante verzi usoare-gust, condimente au arome mai asertive și vin în variante de negru, maro, rosu si galben. Semintele de ierburi și alte plante sunt considerate condimente, împreună cu rădăcini, fructe, flori și scoarță de anumitor plante și copaci.
Este ușor să ne gândim la ierburi și condimente ca fiind de două categorii complet diferite de plante , dar acest lucru nu este adesea c
[1] 