Liniile directoare dietetice recomanda toată lumea în vârstă de nouă ani și peste consumă echivalentul a trei cesti de lapte pe zi. O parte din motivul este că mai multe studii arată că un regim alimentar bogat in fructe si legume, plus trei cesti de lapte sau iaurt pe zi, a crescut de pierdere în greutate oamenilor și ia ajutat să gestioneze greutatea lor mai bine. Un studiu a indicat faptul că produsele lactate bogate in calciu a ajutat oamenii sa piarda in greutate mai mult din regiunea abdominală (zona stomacului) decât cei care au luat suplimente de calciu sau o dieta low-calciu.
Rețineți că calciu lactate este, de asemenea, arată promit în protejarea tine de cancer de colon în timp ce ajuta la normalizarea tensiunii arteriale și joacă un rol important in coagularea sangelui, de conducere nervoasa, și contracția musculară.
Lapte în această țară este îmbogățit cu vitaminele A și D și este maiorul sursă alimentar de ambele. Este, de asemenea, una dintre cele mai importante contribuabili de riboflavină, un B-vitamina implicată în descompunerea alimentelor. Este, de asemenea, o sursa buna de vitamina B-12. Împreună, aceste vitamine B joaca un rol important in sanatatea cardiovasculara.
Selecție și stocare
Toate lapte ar trebui să aibă o vinde-cu data imprimată pe cutie. Lapte va rămâne în stare proaspătă aproximativ șapte zile mai târziu de data de pe cutie. Lapte în ulcioare sticlă transparentă este susceptibil unor pierderi considerabile de riboflavină și vitamina A, mult mai mult decât laptele în ulcioare de plastic transparente sau cutii de carton de hârtie. Asta pentru ca, chiar lumina lumina, fluorescentă în supermarket-uri, distruge aceste două substanțe nutritive sensibile la lumină. Aceeași lumină afectează, de asemenea, gustul de lapte.
Orice ai face, nu cumpara lapte crud sau produse din lapte crud, cum ar fi unele brânzeturi. Lapte crud nu a fost p
