broccoli Rabe: Natural Food
Informații nutriționale:
Bine sursa de vitamina C si fier
Ce să caute:.
Platou, frunze de licitație clare că sunt luminoase de culoare. Evitați ofilite, frunze rumenire Review, ușor de depozitare și de preparare:.
Wrap Verzilor din prosoape de hârtie și se pun într-o pungă de plastic pentru a menține umiditatea. Ei vor păstra frigorifică pentru două-trei zile. Înainte de preparare, clătiți de câte ori este necesar pentru a elimina nisip și murdărie, și îndepărtați orice frunze groase, dure
Cele mai bune utilizări:.
Utilizați brut în salate, atunci când frunzele sunt mici și ofertă. Gătit rapid este cheia atunci când se face verde - dacă le soteaza intr-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline până doar ofilite, sau să le abur folosind doar umezeala care se agață după spălare
Sursa:.. Copyright © 2000 de către Ellen Haas Din cartea de " Marea Aventuri in Food " De Ellen Haas. Folosit cu permisiune de St. Martin Press, LLC.