Mic, păstârnac licitație pot fi ras în salate, dar cei mai mulți oameni le prefera fierte. Pentru a găti păstârnac mari, se taie în sferturi pe lungime și scoateți miezul fibros; puteți sări peste acest pas dacă păstârnac sunt mici, de aproximativ 5 până la 7 cm in lungime si nu prea gras. Tăiate în bucăți în mod egal de dimensiuni și abur pana cand se inmoaie, aproximativ 10 până la 15 minute.
Cel mai aromate mod de a se bucura păstârnac este de a le friptură la cuptor. Se taie în 3-inch-de jumătate inch bete, arunca cu putin ulei de masline, și locul într-un singur strat pe o foaie de copt (adauga morcovii pentru culoare in plus si substante nutritive!). Coaceți la 400 de grade Fahrenheit, intorcand o dată, pana cand se inmoaie, aproximativ 20 la 40 minute, în funcție de grosimea. Vor ieși parfumat și dulce.
Unii oameni le place să înlocuiască păstârnac pentru cartofi. Le servi întreg, se taie în sus sau piure ca piure de cartofi. Dacă vă piure, rezista tentatiei de a sus cu unt topit. În schimb, încercați să o bucată de degresat, iaurt simplu sau o ploaie marunta de ulei de măsline. Pentru aroma cimbru, busuioc, pătrunjel, cimbru, tarhon și păstârnac complement. Dacă sunteți în căutarea pentru a scoate dulceata lor, încercați ghimbir si nucsoara.
Păstârnac sunt mari în supe și tocane. Adauga-le aproape de sfârșitul timpului de gătit, astfel încât acestea să nu devină moale. Păstârnac poate fi, de asemenea, folosit pentru a face un stoc aromate, sau piure de un agent de îngroșare supă gustoasă
Notă:. Curățate sau tăiate păstârnac se va transforma maro repede, deci fie gatiti-le imediat sau dețin în un bol de apă cu un pic de suc de lamaie adăugat, apoi se scurge și se fierbe.
Păstârnac, cu avantajul lor dubla de conținut ridicat de fibre și gust aromat, va aduce un plus de minunat pentru repertoriul culinar și de a ajuta rutina de slabire.
© Review Lansarea video Emeril Green:. Cuptor prăjită radacina Legume
[1] [2]