porumb: Natural Greutate-Pierdere Alimente
de porumb este un carbohidrat complex scăzut de grăsime care merită un loc regulat cu privire la orice masă sănătoasă. Din păcate, ca și în multe alte alimente natural-scăzut de grăsime, tendința american este să înăbușe-porumb on-the-știulete cu unt. Dar aceste bogate in fibre, kernel-lupta grăsime de bunătate sunt mai bine servite cu condimente. Deoarece porumb este consistent si satisfacatoare, se poate reduce pofta de mancare.
Sănătate Beneficii
Acest alimente popular este bogate in fibre. De fapt, e de notorietate greu de digerat. Dar fibre insolubile sa este blaturi la combaterea afectiuni digestive comune (cum ar fi constipație și hemoroizi) de apă de absorbție, care se umflă scaun și accelerează mișcarea sa.
Porumbul este o sursa surprinzător de mai multe vitamine, inclusiv acid folic, niacina , și vitamina C. Acidul folic din porumb este acum cunoscut a fi un factor important in prevenirea malformatii congenitale neural-tub. Este la fel de important in prevenirea bolilor de inima, in functie de studii care arată acid folic poate preveni acumularea de homocisteina, un aminoacid, în organism. Altitudine pe termen lung a homocisteinei a fost legata de rate mai mari de boli de inima; acid folic ajută rupe-l jos.
Selectarea și stocare
porumb End-of-vară este de departe cel mai bun ureche în oraș. Deși puteți găsi porumb pe tot parcursul anului buna-gust, multe urechi out-of-sezon nu sunt în valoare de mananca. Atunci când cumpără porumb proaspăt, asigurați-vă că a fost livrat în depozitare la rece - ca temperaturile cresc, zahărul natural din porumb se transformă în amidon, iar porumbul pierde unele dulceață. Porumb este cel mai bine consumate într-o zi sau două de a alege. Coji de porumb ar trebui să fie verde și au miez de vizibile, care sunt rotofei și bine ambalate pe știulete. Pentru a testa prospețimea, pop un nucleu cu unghia. Lichidul care spurts din ar trebui să fie de culoare lăptoasă. Dacă nu, de porumb este fie imatur sau coapte. După acasă, frigider porumb imediat.
pregătirea și servirea Sfaturi
fierbere este metoda tradițională de preparare-porumb on-the-știulete, deși grill, abur, și chiar microunde va primi slujba făcut
Un cuplu de note despre fierbere:. Adăugarea de sare în apă înăsprește porumb; adăugarea de zahăr nu este necesar; PREA ÎNDELUNGAT înăsprește k
[1] 