elvețian Chard: Natural Food
Informații nutriționale:
Bine sursă de vitamine A si C si fier
Ce să caute:.
Crisp, ofertă Frunzele care nu sunt prea mare. Luminoase de culoare. Disponibil pe tot parcursul anului, dar au tendința de a fi greu și lemnoase în veri calde Review, ușor de depozitare și de preparare:.
păstra la frigider în pungi de plastic pentru a menține umiditatea. Se clătește de câte ori este necesar pentru a elimina nisip. Scoateți frunzele groase, dure
Cele mai bune utilizări:.
Utilizați brut în salate, atunci când mici și ofertă. Gatiti într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline până doar ofilite, sau abur folosind umezeala care se agata de verdeață după spălare
NOTA:. O sursa excelenta conține mai mult de 20 la suta din Valoarea zilnică pentru nutrient. O sursă bună conține între 10 și 19 la sută din valoarea zilnică
Sursa:.. Copyright © 2000 de către Ellen Haas
Din cartea de " Marea Aventuri in Food " De Ellen Haas.
Folosit cu permisiune de St. Martin Press, LLC.