Ia Antipasto ta la nivelul următor
Cel mai simplu mod de a molid până farfurie antipasto este de a introduce vinurile potrivite. Nu doar una, te superi, dar un sortiment frumos pentru compliment multe arome, și în special brânzeturi și carne pe care le-ați adunat. Deși albi (în special alb italian curat, proaspăt) ar putea părea cel mai bun pariu, puteți, de asemenea experimenta cu șampanii, fard de obraz vinuri și chiar rosu de lumină. Alegeri Cant-dor includ un Pinot Grigio (pentru alb), sau Sangiovese, struguri utilizat pentru roșu Chianti Classico.
Pe partea de alimente, imaginatia ta este într-adevăr singura limitare atunci când vine vorba de combinații de alimente integrale, care farfurie antipasto poate caracteristică. Din nou, acest fel de mâncare este încă un aperitiv, și doriți să completeze - nu concureze cu - masa principală. Acestea fiind spuse, ideea de un aperitiv este de a " a seta masă, " si doriti sa te distrezi cu ea. Blend arome mari, indraznete cu gusturi mai subtile, vioi.
Experții Total piața produselor alimentare din nou reamintesc devenire și bucătari cu experiență, cât pentru a menține aspectul general placa în minte atunci când amestecul arome, culori și arome. Puteți crea chiar plăci antipasto tematice, cum ar fi variațiile vegetariene sau carne iubitorii. Unele exemple includ un proaspăt-fructe și-nuci placă, care oferă bucăți de pepene galben proaspete, mană și pepene verde, alături de mezeluri naturale, și apoi se adaugă nucile prajite si fistic sărate, sau un prajita-legume-cu-brânză platou care perechi legume prăjite - cum ar fi vinete, sfecla, ardei gras, dovlecei, morcovi, rosii, sparanghel, ceapa si usturoi -. cu brânzeturi picant ca feta, Gruyère sau in varsta de Manchego
Chiar culinarians top place ideea de Antipasto. Renumit bucătar Emeril Lagasse sugerează combinarea un cap de usturoi prăjită, ciuperci portabello (la grătar și marinat în ulei de măsline, oțet balsamic, usturoi și busuioc) și vinete - felii-un sfert dintr-un inch (6,35 milimetri grosime) și stropit cu ulei de măsline - pentru a crea o " mai puțin de umplere " farfurie. Pentru unul cu aroma de mai robust, încercați combinarea sparanghel (la grătar și marinat în ulei de măsline, suc de lamaie, usturoi si cimbru), bivol mozzarella, branza Parmigianno-Reggiano, și Picholine și măsline Gaeta, spune Emeril.
pentru
