Lansarea video National Challenge Corp 2008:. Nutritie Sfaturi de canola Ulei Fat Compozitie
Calitatea cheie care stabilește ulei de canola în afară ca o Ulei de sănătos este nivelul scăzut de grasimi saturate - de fapt, este cel mai mic nivel de orice ulei derivate din plante. Grasimile saturate sunt colesterol de sensibilizare, artera-înfundarea, inima de boli care induc tipuri de grasimi pentru a evita. Alimente cum ar fi smântână, de unt, brânză, slănină și carne grasi au procente ridicate de grasimi saturate. Imaginați-vă bacon fierte în unt - care ar fi un festival grasimi saturate! În comparație, ulei de canola cu 7 la sută conținut de grăsimi saturate este mult mai ușor pe arterele și, prin extensie, inima [sursa: CanolaInfo].
Dar compoziție grăsimi sănătoase ulei de canola nu este doar despre ceea ce canola nu conține. Este, de asemenea, cu privire la ceea ce are. În timp ce grasimi saturate este cu siguranta un ingredient nedorit, grasimi nesaturate (cu excepția grasimi trans) este o parte importanta a unei diete sanatoase. Ulei de canola contine un procent ridicat (61 la suta) din grasimi mononesaturate, care poate ajuta la reducerea colesterolului si cantitati moderate de grasimi polinesaturate (32 la suta) [Sursa: CanolaInfo]. Grasimi polinesaturate include omega-3 acizi grași esențiali, cum ar fi acidul alfa-linolenic, și omega-6 acizi grași, cum ar fi acidul linoleic.
Această combinație de niveluri scăzute de rău grăsime saturată combinat cu niveluri relativ ridicate de bun grasimi nesaturate face ulei de canola un concurent formidabil în cea mai sanatoasa categoria de ulei. Nivel redus de grasimi saturate bate din alte uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de șofrănel (8 la sută), ulei de floarea soarelui (12 la suta), ulei de porumb (13 la suta) sau ulei de măsline (15 la suta). Toate aceste uleiuri pune grăsimi ca untul (68 la suta grasimi saturate) sau ulei de cocos (un enorm 91 la suta grasimi saturate) de rușine, dar canola ia premiul pentru cel mai scazut nivel [sursa: CanolaInfo].
Unele din aceste alte uleiuri vegetale poate margine din ulei de canola când vine vorba de conținutul lor de gr
