Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> ştiinţă >> inovaţie >> inovații comestibile >>

Cum Sugar Sugar Works

te fi, de asemenea, utilizat ca un material de umplutură, sau aditiv alimentar, pentru a realiza un anumit tip de textură. Uneori este adăugat pentru a accelera de fermentare sau pentru a schimba punctul de un vas de fierbere sau de congelare.

Păstrați lectură pentru a afla despre multe înfățișări în care vine de zahăr.


Lansarea Video Cum Pop Rocks lucru bomboane? Tipuri de zahăr

Există numeroase tipuri de zahăr, deși cei mai mulți oameni ar putea crede în primul zahar de masa de bază, cristalele albe utilizate în cele mai multe case și mai mult de gătit. Acest zahăr se numește zaharoză și vine de la sfecla de zahăr sau de trestie de zahăr. Zaharoză apare în alte plante, de asemenea, împreună cu glucoza și fructoza. Este de fapt în fiecare plantă, deoarece zahăr și oxigen sunt produse de fotosinteza. Dar spre deosebire de sfeclă de zahăr și trestie de zahăr, alte plante nu produc zaharoză în cantități suficiente pentru recoltare

Alte tipuri de zahăr includ:. Site-ul

  • Fructoza: găsit în fructe și miere
  • galactoză: găsit în lapte si produse lactate
  • Glucoza: găsite în miere, fructe și legume
  • Lactoză: găsit în lapte, realizate din glucoză și galactoză
  • maltoză: găsit în orz
  • Zahăr: format din glucoză și fructoză și a găsit în plante
  • xiloză: găsit în lemn sau paie Site-ul

    În afară de sfecla si trestie de, zahăr, de asemenea, pot fi derivate din miere, multe fructe (cum ar fi datele și nuci de cocos) și SPUS copac. Melasă nu este punct de vedere tehnic un zahar; este de fapt un sirop puternic negru, care este un produs secundar de când zahărul este extras din trestia de zahar sau sfecla. Zahăr alb conține aproape nici melasa, dar maro sau " prime " zahăr conține unele. Melasă poate face, de asemenea zahăr brun lipicios și, desigur, o nuanta mai inchisa de maro.

    cristale de zahăr, în special zahăr alb, pot veni în diferite granulatii. Unele tipuri comune sunt: ​​Site-ul

  • glazură: cristale foarte mici care se dizolvă rapid în lichide sau pot fi folosite pentru deserturi decorare, cum ar fi zahăr cofetari "
  • Caster: cristale mai mari decât glazură
  • granulat: zahar de masa de bază, cu cristale mai mari decât pudră sau glazură
  • Pastrarea: zahăr foarte grosier folosit ca o conserva in gemuri si confectii similare Site-ul

    Pe pagina următoare , ne vom uita la cele mai populare, și, probabil, cea mai controvers

    Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]