" Orice material organic poate arde, " spune ca Universitatea din Arizona profesor de chimie Dr. Steve Brown. Dar pentru o explozie care va avea loc, în special în cazul pulberilor volatile, cum ar fi zahăr, trebuie să se implice și alte câteva factori.
Imagineaza-ti ca esti intr-o camera inchisa acoperit cu un strat gros de praf de zahăr. Tu jart mâna în jos pe o masă, perturbând o parte din praf de zahăr și dispersarea l în aer. Dacă sunteți suficient de înțelept pentru a lumina un meci, și ai putea vedea explozia care a urmat în mișcare lentă, ai observa că ceea ce pare a fi o singură serie, instantanee este de fapt o serie de reacții în lanț. Particula de praf de zahăr aprins de meci dvs. aprins se aprinde un alt particulelor și așa mai departe. Întregul proces este alimentată de oxigenul din cameră, și din moment ce praful este suspendat în aer, se interacționează cu oxigenul mai ușor decât atunci când este stabilit pe masă. Acesta este și motivul pentru bezele, nu explodeze; zahărul interiorul confecționarea dens nu are mult oxigen pentru a interacționa cu [sursa: CNN].
Forța exploziei depinde de camera închisă. Reacția în lanț produs din particulele de praf de zahăr aprins produce energie. Acest lucru produce compresie și extinde volumul aerului. Atunci când acest lucru se întâmplă mai repede decât acumularea arsurile flacără - ca poate fi cazul în interior - aveți o explozie
Prima explozie este numit explozie primar, și forța creată de o explozie primar poate tulbura chiar. mai mult praf de zahăr, provocând o explozie secundar. Cei doi se poate întâmpla într-o succesiune rapidă, iar cea de a doua explozie este de multe ori mai puternic: " E un fel de, boom-ul-KABOOM "! explică responsabilii Fire Department siguranță de asociere Phil Choven.
Indiferent dacă sunt sau nu o cameră plină cu praf de zahăr va exploda, de asemenea, depinde de o serie de alți factori. Mărimea particulelor de praf de zahăr este importantă. Asociatia Nationala pentru Protectia incendiilor a ajuns la concluzia că particulele de praf trebuie să fie 420 microni din a fi volatile. Acest lucru suna mic, sigur, dar este de fapt mai mult de patru ori mai mare decât cereale medie de sare de masă. De asemenea, nu ia mult praf
