2-1 /2 cesti de apa 1-1 /3 cani lung bob de orez alb 8 uncii carne de porc sau carne de porc Mezeluri 1 lingura ulei vegetal 1 ceapa medie, tăiat în felii subțiri 1 lingura fin tocat proaspat de ghimbir 1 jalape ñ o piper, * însămânțat și tocata marunt 3 catei de usturoi, tocat 1/2 lingurita turmeric la sol sau boia de ardei 2 linguri sos de peste 2 cesti de tocat legume fierte, cum ar fi broccoli, dovlecel, ardei gras rosu, morcovi, bok choy sau spanac 3 oua, ușor bătut 3 cepe verzi, tăiat în felii subțiri 1/2 cana coriandru frunze * Jalape ñ os poate înțeapă și irita pielea, astfel încât purta mănuși de cauciuc atunci când manipulați ardei și nu atingeți ochii. PREPARARE:
orez Fluff cu furculita. Lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Coperta si bagati la frigider până la rece, cel puțin 1 oră sau până la 24 de ore.
Când orezul este rece, se fierbe carne de porc în wok sau tigaie medie la foc mediu-mare, până când nu mai este roz. Se scurge excesul de grasime; transfera carne de porc pentru a castron si se pune deoparte
. wok de căldură sau tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ulei și se agită pentru a suprafață strat. Adauga ceapa, ghimbir, jalape ñ o, usturoi și curcuma; stir-fry 4 până la 6 minute sau pana cand ceapa este frageda
Se amestecă sos de pește.; amesteca bine. Se amestecă în orez rece, legume și carne de porc; gateste și se amestecă 3-4 minute sau până la încălzire.
Apăsați amestec de orez la partea de wok și se toarnă ouăle în centrul. Ouă bucătar 2 la 3 minute sau până când doar set, de ridicare și agitare pentru a se lupta. Se amestecă amestecul de orez în ouă.
Se amestecă ceapa verde. Transfer la servire castron; se presara cu coriandru. Site-ul Aceasta reteta apare în: Thai