1 dezosat umăr carne de porc sau friptura de cap la cap (de la 3 la 4 lire sterline) de sare 1 linguriță 1 linguriță de chimen 1 lingurita boia de ardei măcinat 1 linguriță de piper negru 1/2 lingurita rosu macinat piper 1 ceapa medie, tăiată în felii subțiri 1 ardei gras verde mediu, tăiat în fâșii 1 flacon (18 uncii) sos barbecue 1/2 ceașcă ambalate lumina role Sandwich zahar brun sau fierbinte de pregătire de orez fiert:
încet Directii bucatarie
Locul ceapa si ardei gras în 5-quart aragaz lent; adauga carne de porc. Combina sos de gratar si zahar brun intr-un bol mediu; se toarna peste carne. Acoperi; gatiti la foc mic 8 până la 10 ore.
friptură Transfer la tăiere bord. Trim și aruncați restul de grasime de la friptura. Trageți de porc în bucăți grosiere, folosind 2 furculite. Serviti carnea de porc cu sos de pe role tip sandwich sau peste orez
Aceasta reteta apare în:. De Sud