Fresh Tomate Salsa (reteta) 6 oz Chorizo 1 lira carne de vită 1/2 cana ceapa tocata fin 1 catel de usturoi, tocate 1/2 lingurita chimion măcinat 1 poate (8 uncii) de rosii sos de 1/4 ceasca felii fără sâmburi masline coapte 12 tortilla de faina (8-inch diametru) 1 cană (4 uncii) mărunțită Monterey Jack ulei vegetal 1 cană brânză smantana crengute Cilantro și ridichi pentru garnitura de pregătire:.
Remove și aruncați carcasa din chorizo. Se încălzește o tigaie mare la foc mare pana la cald. Reduceti focul la mediu. Maruntiti chorizo în tigaie. Brown 6 la 8 minute, amestecand carnea separată.
Maruntiti carnea de vită în tigaie. Maro peste 6 până la 8 minute la foc mediu-mare, amestecand pentru carnea separată. Adauga ceapa, usturoi si chimen; gateste și se amestecă 4 minute sau pana cand ceapa este moale. Se scurge și aruncați grăsime.
Se amestecă sos de roșii. Aduceti la fiert la foc mare. Se reduce focul la cel mai mic. Acopera si se fierbe 15 minute. Descoperă tigaie; crește focul la mediu. Gateste și se amestecă 5 minute sau până când cea mai mare de lichid sa evaporat și carnea este încă umed. Se amestecă măsline. Review înmoaie și tortilla calde. ** Pentru a înmuia și tortilla calde, stivă și înveliți în folie. Căldură în preîncălzit la 350 ° &F cuptor 10 minute până când tortilla sunt calde Site-ul Așezați 1/4 cana amestec de carne pe jumătatea de jos a 1 tortilla; răspândit în cadrul 1-1 /2 inch de fund și laterale margini. Se presara cu branza lingura usor rotunjita. Ori marginea de jos a tortilla peste umplere; ori în marginile laterale, apoi se ruleaza pana la anexați complet de umplere. Top Secure cu scobitoare de lemn. Repetați cu tortilla rămase, amestecul de carne și brânză
incalzeste cuptorul la 250 ° și,. F. Căldură ulei 1 inch în adâncime tigaie, greu la foc mediu-mare de 375 ° &F; ajusta căldură pentru a menține temperatura. Linie foaie de copt cu prosoape de hartie.
Fry 2 la 3 chimichangas la un moment dat în ulei 2 până la 3 minute, până de aur din toate părțile, de cotitură ocazional. Îndepărtați cu clește; scurgere pe prosoape de hartie. Tina de cald în cuptor pe foaia de copt preparat.
Scoateți scobitori înainte de servire. Se serveste cu smantana si Fresh tomate Salsa. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Mexican