Albóndigas

INGREDIENTS
1 lira carnea de vită 1/2 ceapa mica, tocata marunt 1 ou pesmet uscat 1/4 cana 1 lingura praf de chili 1 lingurita chimen măcinat 1/2 linguriță sare 3 cutii (aproximativ 14 uncii fiecare) de pui bulion 1 mediu morcov, tăiat în felii subțiri 1 pachet (10 uncii) de porumb sau dezghețată congelate frunze de spanac 1/4 ceasca sherry uscate congelate:

Se amestecă carnea de vită, ceapa, ou, pesmet, praf de chili, chimen și sare în mediu castron până bine amestecate. Locul amestec de la bord de tăiere ușor unse; Pat uniform în pătrate de 1 inch grosime. Se taie în pătrate cu 36 de cutit ascutit; forma fiecare pătrat într-o minge.
Locul chiftelutele usor departate in un singur strat într-un recipient pentru microunde. Acoperiți cu hârtie cerată vag. Gatiti pe HIGH 3 minute sau până când chiftelutele sunt abia roz in centru.
Între timp, combina supa și morcov în cratiță mare. Acoperi; se aduce la fierbere la foc mare. Se amestecă în porumb și sherry. Transfer chiftelutele de bulion cu spumiera. Reduceti focul la mediu; fierbeti 3 la 4 minute sau până când chiftelutele sunt gătite prin intermediul.
Notă Pentru un plus de savoare, se presara coriandru proaspat tocat deasupra supa fierbinte. Aceasta reteta apare în: Informații nutriționale mexican: de sodiu 545 mg proteină 18 g de fibre 2 g glucide 18 g de colesterol 90 mg total de grăsimi 12 g calorii din grasimi 42% Calorii 258 EXCHANGE dietetice: Carne 2-1 /2 Amidon 1 Fat 1