1 la 2 dezosate fripturi de vită top muschi (aproximativ 3 lire sterline) 1/2 cană făină toate-scop 4 felii de bacon, cubulete 3 căni de vin de Burgundia sau carne de vită supa 2 morcovi mijlocii, cubulete 1 lingurita maghiran frunze uscate 1 /2 lingurita cimbru uscat frunze de 1/2 linguriță sare piper negru dupa gust 1 dafin ulei de frunze de legume 2 linguri de 20 până la 24 ceapa perla proaspete 8 cartofi noi mici rosii, taiate în sferturi 8 la 10 ciuperci, feliate 3 catei de usturoi, tocat PREPARARE:
Gateste și se amestecă slănină în 5-litri cuptor olandez la foc mediu-ridicat până fierte parțial. Jumătate Brown de carne de vită cu bacon la cuptor olandez la foc mediu-mare. Îndepărtați cu spumiera; pus deoparte. Brown de carne de vită rămas. Se scurge sucuri. Revino carne de vită și slănină pentru mașină de gătit.
Se amestecă în vin, morcovi, maghiran, cimbru, sare, piper și frunze de dafin. Aduceti la fiert la foc mare. Se reduce focul la cel mai mic. Acopera si se fierbe 10 minute.
Între timp, ulei de căldură în cratiță mare la foc mediu-mare. Adauga ceapa, cartofi, ciuperci și usturoi; gateste și se amestecă aproximativ 10 minute. Adauga la mașină de gătit. Acopera si se fierbe 50 de minute sau până când carnea este furculiță-ofertă. Aruncați frunze de dafin înainte de servire Site-ul Aceasta reteta apare în:. Franceză