Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> mod de viata >> alimente >> rețete >> gătire >> chinez >>

Pork

INGREDIENTS dulce și acru
galbenus de ou 1, ușor bătut sos de soia 1/4 ceasca 1-1 /2 linguri de sherry uscat 2 lingurite zahar 2 lire sterline dezosată carne de porc macră, tăiate în bucăți de 1 inch 10 linguri de amidon de porumb, divizat 1 poate ( 20 uncii) ananas în sirop, fusese drenat 1/4 cana de orez 3 linguri de oțet de sos de roșii 1 cană apă 1 castravete mediu 3 cesti plus 3 linguri de ulei vegetal, divizate 1 ceapa mare galbena, felii subțiri de 8 ceapa verde cu topuri, tăiate în diagonală piese de 1 inch 1 roșii sau ardei gras, tocate ciuperci 4 uncii proaspete, tăiate în sferturi 2 tulpini de telina, se taie în diagonală în 1/2-inch frunze felii telina si bucle de ardei rosu * pentru garnitura * Pentru a face bucle de ardei rosu, se taie suplimentare ardei rosu în fâșii subțiri. Adauga la mic bol de apă sărată. Să se odihnească până inmoaie putin, 1 până la 2 ore. Benzi piper curba în jurul degetului. PREPARARE:
  • Pentru sos, se combină galbenus de ou, sos de soia, sherry și zahăr în castron mare. Adauga carne; se amestecă pentru a acoperi bine. Capacul si bagati la frigider o oră, amestecand ocazional. Review Scurgeti carne, rezervând sosul. Măsura 8 linguri amidon de porumb în castron mare. Adauga carne; amestecati bine. Retrase din circuitul agricol. Review Scurgeti ananas, rezervând sirop. Adauga sirop la marinat rezervat cu oțet și sos de rosii; pus deoparte. Combina 2 linguri amidon de porumb rămas și apă într-un alt castron mic; amesteca bine. Retrase din circuitul agricol
    taie castravetele în jumătate lungime.; elimina semințe. Se taie castravetele în bucăți de 1/4 inch; anularea
    seria 3 cesti de ulei în wok sau tigaie mare la foc mare la 375 °. F. Adăugați jumătate din carne. Gatiti până când nu mai este roz in centru, aproximativ 5 minute; scurgere pe prosoape de hartie. Repetați cu restul de carne.
    Căldura rămasă 3 linguri de ulei in wok la foc mare. Adauga legume; se amestecă-prăji 3 minute. Se agită amestecul amidon de porumb. Adauga la wok cu amestec de sirop de ananas; gateste și se amestecă până când sosul fierbe si se ingroasa. Adauga carne și ananas; se amestecă-prăji până la bine încălzit. . Se decoreaza, dacă se dorește
    Aceasta reteta apare în: chineză