INGREDIENTE
2 piept de pui întregi, split (aproximativ 2 lire sterline) 1 ceapa medie, felii 4 morcovi, grosolan tocat, divizat 4 tulpini de telina cu frunze, tăiate în bucăți de 1 inch , divizat 1 congelate foaie de patiserie puf, decongelate 2 linguri unt sau margarina 1 ceapa medie, tocata 1/2 lira ciuperci proaspete, feliate 1/2 ceasca toate-scop făină 1 linguriță de sare uscat busuioc 1 lingurita 1/4 la 1/2 lingurita alb piper 1 cană de lapte 1 ceasca de mazare congelate, decongelate PREPARARE:
Scoateți carnea de pui; misto. Stoc tulpina prin sită mare căptușit cu mai multe straturi de tifon umezit; aruncați legume. Bagati la frigider stoc; glet de pe orice grăsime care se formează pe partea de sus. . Măsura 2 cesti stoc
Când puiul este suficient de rece pentru a gestiona, elimina piele și os; aruncați. Se taie carnea de pui în bucăți mici.
Locul morcovi, telina si restul apă suficientă pentru a acoperi în cratiță medie. Acoperi; se aduce la fierbere. Se reduce focul la mediu-scăzut; se fierbe 8 minute sau până când legumele sunt crocante-licitație. Retrase din circuitul agricol
incalzeste cuptorul la 400 ° și,. F. Rola foetaj pe suprafață presarata cu faina la 12X8 inch dreptunghi. Puneti pe foaie de copt neunsa; coace 15 minute. Retrase din circuitul agricol.
Topește untul în cratiță mare la foc mediu-mare. Adauga ceapa tocata si ciuperci; gateste și se amestecă 5 minute sau pana cand se inmoaie. Se amestecă făină, busuioc, sare și piper. Toarnă încet în stoc pui rezervat și lapte. Gatiti până când amestecul începe să fiarbă. Gatiti 1 minute mai, amestecand constant.
Se amestecă rezervate pui, mazăre, morcovi si telina. Gatiti până la încălzire. Se toarnă amestecul în 12X8 inch vas de copt; top cu foetaj fierbinte. Coaceți 5 minute, pana cand produse de patiserie este maro. . Se decoreaza după cum se dorește
Aceasta reteta apare în: pui