Miel în mărar Sauce

INGREDIENTS
2 lire sterline umăr carne de miel dezosată sau picior, se taie în cuburi de 1 inch 3 cani de apa 1 felie de ceapa 10 boabe de piper negru întregi de 4 crampoane marar proaspat de frunze de dafin 1 1-1 /2 lingurite de sare 2 linguri de unt sau margarina 3 linguri de faina 3 linguri tocat marunt proaspete mărar 1 galbenus de ou 1 lingura suc proaspat de lamaie 1 lingurita de zahar cartofi fierte (optional) Mod de preparare:

Place de miel, apă, ceapă, piper, marar crengute, frunze de dafin și sare în mașină de gătit; se aduce la fierbere la foc mare. Se reduce focul la cel mai mic. Acoperă și se fierbe o oră sau până când miel este frageda Review Scoateți de miel la cuptor olandez cu spumiera.; acoperi si se pune deoparte. Aduce gătit lichid la fiert la foc mare; se fierbe până când lichidul se reduce la 2 cesti. Tulpina de gatit lichid prin sită.
Topește untul în cuptor olandez la foc mic. Se amestecă în făină; gatiti 1 minut, amestecand constant. Amestecati treptat lichid fierbinte gătit. Gatiti 5 minute sau până când lichidul sa ingrosat, amestecand constant.
Combine mărar tocat, galbenus de ou, suc de lămâie și zahăr în castron mic. Amestecati treptat 1/4 ceasca de lichid de gatit îngroșată, amestecand bine. Amestecati treptat amestecul de gălbenuș de ou în amestec rămas în mașină de gătit. Gateste și se amestecă peste redus de căldură de 1 minut. Nu se fierbe
Se amestecă miel.; căldură prin. . Se serveste cu cartofi fierți, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: miel