Friptură de Capon cu fructe și Nut Stuffing

INGREDIENTS
4 linguri de unt sau margarina, divizat 1 tartă de mere, cuburi 1/2 cană de stafide tocate sau afine uscate 1/4 felii ceapa verde 1/4 ceasca telina tocate 4 cesti cuburi de pâine vechi 2 linguri patrunjel tocat proaspat sau
1 lingurita patrunjel uscat 2 lingurite condimente de păsări de curte 1 linguriță sare 1/2 linguriță de piper negru 1-1 /2 cani de grăsime fără pui redus de sodiu bulion 1/2 cana sherry uscat 1 /2 ceașcă prăjite migdale miere 1/4 cana 2 linguri de mustar preparat 1/2 lingurita praf de curry 1 clapon (8 la 9 lire sterline) 1/4 cana de apa 1/4 ceasca toate-scop făină Preparare:

Incalziti cuptorul la 325 ° &F. Pentru umplutura, se topesc 2 linguri de unt in tigaie la foc mediu-mare. Adaugă mere, stafide, ceapa verde si telina; gateste și se amestecă 3 minute sau până când de fructe este de licitație. Adaugă cuburi de pâine; arunca. Adaugă pătrunjel, condimente de păsări de curte, sare și piper; arunca. Adauga carnea de pui supa, sherry și migdale; amestecati până la combinat. Site-ul Pentru glazura

Adu-miere, restul de 2 linguri de unt, mustar si pudra de curry la fiert în cratiță la foc mediu-mare. Se fierbe 1 minut; îndepărtează de la căldură Review Scoateți măruntaie și gât de clapon.; rezerve pentru o altă utilizare. Clătiți clapon sub apă rece și se usuca cu prosoape de hartie. Lucruri cavitate vag cu circa 3 cupe umplutura (locul rămas umplutura in vas termorezistent uns). Tie picioare, împreună cu șir de bumbac umed și locul, cu pieptul în sus, pe raft în superficial prăjire tigaie acoperite cu spray de gatit. Introduceți termometru de carne în parte cu miez din coapsei nu se ating os. Coaceți 3 ore sau până când carnea se înregistrează 170 termometru ° F, periere bine cu glazura fiecare 30 de minute. Vag acoperă restul de umplutura. Loc în cuptor în timpul ultimelor 45 de minute din timpul de coacere.
Clapon Transfer la platou. Scoateți umplutura din cavitatea și se adaugă la restul de umplutura. Clapon capac cu folie de aluminiu; se lasa sa stea 10 minute înainte de sculptură
Pentru sos

sucuri Strain pan în măsură de sticlă 2-cupă.; degresat off grăsime. Adaugă apă suficientă pentru deplasare sucuri la egal 2 cani. Se toarnă amestecul de suc de pan în cratiță și puneți la foc mediu. Combină 1/4 cana de apa si faina; se amestecă până la omogenizare. Amestecati faina, treptat, amestecul în cratiță; se aduce la fierbere. Se reduce focul la mediu-scăzut; fierbet

Page [1] [2]