Prime Rib

INGREDIENTS
3 catei de usturoi, tocate 1 linguriță de piper negru 1 (3-coaste) friptură de vită coaste, împodobite * (aproximativ 6 la 7 lire sterline) * Cere retailer de carne pentru a elimina os Chine pentru sculptură mai ușor. Grăsime ar trebui să fie tăiate la grosime 1/4 inch. PREPARARE:.

Se incalzeste cuptorul la 450 de grade și, F Review Combină usturoi și piper; freca pe toate suprafețele de friptura. Puneti friptura, partea de jos os, în superficial tigaie. Introduceți termometru de carne în parte mai groasă a friptura nu se ating oase sau grăsime.
Roast în cuptor 15 minute. Reduce temperatura cuptorului la 325 și grade; f.
Friptură de 20 de minute pe lira pentru mediu sau până când temperatura internă ajunge la 145 ° F atunci când este testat cu un termometru de carne introdus în partea mai groasă a parte a fripturii, nu se ating os. Transfer friptura de tăiere bord; se acoperă cu folie.
Să stea 15 la 20 de minute pentru a permite sculptură ușoară. Temperatura internă va continua să crească 5 ° F la 10 ° &F în timpul standul. Sculpta; se serveste imediat. . Se decoreaza după cum se dorește
Aceasta reteta apare în: Carne de vită