Cautati articolul Utilizeaza pentru Oțet: Sfaturi de gatit gătit și de copt cu otet
Cand vine vorba de gătit, oțet are mai multe locuri de muncă de făcut decât să apară ca un ingredient în rețete. Se pot efectua trucuri miraculoase pentru îmbunătățirea aroma, conservarea alimentelor, completarea de ingrediente lipsă, și chiar a face alimente arata mai bine. Acest ingredient poate preveni alterarea și salva dezastrul de gătit ocazional. De fapt, dacă adăugați o picătură aici și acolo în timpul procesului de pregătire, oțet poate schimba întreaga personalitate a anumitor alimente. În acest articol, vă vom arăta o mulțime de moduri de a încorpora oțet în bucătărie
Bazele
:. Când ajunge la partea de jos a unei sticle ketchup, se adaugă un pic de oțet și spilcuit-l pentru a face ketchup întind în continuare. Aceasta tehnica va lucra pentru alte condimente precum
Oua:. Puteți în continuare greu fierbe un ou crăpat prin adăugarea a 1 lingura de otet in apa de fierbere. Oțet va împiedica albusul de criză
:.. Adaugă o lingura de otet sau mai, atunci când prăjit sau fierbere pește cu gust de pește pentru a reduce gusturile și mirosurile și de a păstra carnea moale
Dă conserve creveți și pește proaspăt prins un gust prin acoperirea în Sherry și adăugarea de 2 linguri de otet. Macerat timp de 15 minute, apoi se pregătească după dorință
Pentru a păstra pește alb, macerat timp de 20 de minute într-un amestec de 1 litru de apă și 2 linguri de otet
:.. Când gătiți fructe pe stovetop , se adaugă o lingură de oțet pentru a îmbunătăți aroma.
Atunci când piure de cartofi, se adaugă 1 lingura de otet, odată ce ați folosit suficient lapte. Acest lucru va ajuta la menținerea cartofi albi. Le bici la consistenta dorita.
Într-un sos de rosii sau o supă pe bază de roșii, se adaugă 1 sau 2 linguri de otet inainte de finalizarea procesului de gătire. Arome va fi consolidată
Carne:. Adaugă zip la o lira de hamburger prin adăugarea otet de vin usturoi și jumătate linguriță muștar. Lucra aceste ingrediente în carne înainte de a face chiftele.
Îmbunătățirea aroma de sunca fiarta prin adăugarea oțet 1 lingură de apa de gatit.
Conținutul de acid și aroma picant de oțet se un excelent face ingredient într-un sos de carne, carne de pasăre, pește, legume sau. . Otetul poate, de asemenea, reduceri tenderize dure de carne
coacere Sfaturi
[1] 