Cautati articolul Ce este Chiffonade ? Ce este Chiffonade ?
Q. Recent am dat peste o reteta care a cerut " . Busuioc chiffonade " Sunt familiarizat cu acest termen .
A . " Chiffonade " este un termen de gătit francez care înseamnă literal " în zdrențe " . , Aceasta se referă la o metodă de feliere alimentare - de obicei salata verde, busuioc , sau alte verdeturi - în bucăți subțiri , corzi cum ar fi
Metoda de a face chiffonade este într-adevăr destul de simplu . . În primul rând , stiva verdeață dvs. cu frunze , apoi se ruleaza -le ca un trabuc . Felie dvs. " trabuc " slab , cruce , și , ca prin magie , va trebui chiffonade
a afla mai multe despre tehnicile de gatit , citiți următoarele articole : .