5 Cele mai populare grătar Sosuri
Gratar. Este o adevărată tradiție americană. Oamenii numesc gratar, barbeque, BBQ, Bar-BQ, Bar-B-Cue, precum și orice alt număr de variante. Noi nici măcar nu vor intra în controversa mereu furios-asupra a ceea ce constituie gratar autentic. Este doar carne de porc? Vită? Ce zici de pui? Cât timp trebuie să îl gătești? Ai gatiti intr-o groapa sau pe un grătar? Detaliile și semnificația gratar diferă enorm de la o regiune la alta.
Nu este un lucru pe care putem fi de acord toți, totuși. Unul dintre secretele buze-smacking, gratar-deget lins este sosul. Fie ca-l cumpere de la magazin sau de a face propria dvs., sos barbecue vine în sute de soiuri. Diferite regiuni ale Statelor Unite prefera diferite tipuri de sos de gratar. Ci doar despre fiecare sos are o bază de tomate, fie, muștar sau oțet. Vom discuta despre cele cinci soiuri mai populare în următoarele câteva pagini
Deci, porniți grătarul și să trecem la o
5:.! Kansas City Sos
Kansas City este renumit pentru gratar sa. Regiunea urme rădăcinile sale de grătar la un om pe nume Henry Perry. La începutul anilor 1920, Perry a vândut coaste lent fierte pentru 25 de cenți o lespede, acoperit cu un sos suculent. Stilul Kansas City de gratar implică fumat lent carnea de peste de lemn nuc. Uneori este afumat de până la 18 ore.
Sos
Kansas City este de roșii pe bază. Acesta conține, de asemenea, zahărul sau melasa brun, adăugând un anumit dulceață. Deoarece conține de obicei o mulțime de zahăr, se adaugă sos de Kansas City chiar înainte de servire. În caz contrar, zahărul ar arde rapid de foc.
În cazul în care alte regiuni ar putea concentra doar pe carne de porc sau de vită, Kansas City tinde să-l toate servesc. Astăzi, orașul se mândrește cu cel puțin 100 de articulatii gratar
4:. South Carolina de muștar Sos
Carolina de Sud nu este cel mai mare stat din Uniune, dar este profund divizat în sos de grătar. Unele zone din Carolina de Sud preferă un sos pe bază de roșii. Unii prefera oțet. Și, în centrul Carolina de Sud, sos gratar de alegere se bazează pe muștar.
Mulți oameni urmări originile sos de muștar înapoi la coloniști germani în secolul al 18-lea. Sosul conține, de obicei muștar galben, oțet de mere, zahar brun și diverse condimente. Ați putea găsi, de asemenea rețete de asteptare pentru miere sau melasa.
În mod tradițional, carnea de alegere pen
[1] 