Căutați articol Cum sa faci Paste Cum sa faci paste
să-l încercați
Iata cateva retete italiene din colectia noastra:!
combinațiile posibile de paste și sos - există mai mult de 150 de forme de paste uscate singur - sunt nelimitate și pot fi chiar un pic intimidant. Lung sau scurt, neted sau crestata, groase sau subțiri, cu sau fără curbe și crevase, diferite forme de capturare paste și absorbi sos diferit. Potrivire corect, forma dreapta poate face un sos bun mare. Utilizați forma greșit și vasul poate încă gust bun, dar pur si simplu nu va veni împreună, de asemenea. Regulile de bază sunt simple: mai plat si formele mai combina bine cu ulei de măsline și smântână sosuri; forme rigide lucra bine cu sosuri chunkier și mai aromate asertiv. Marinara clasic și simplu smântână și unt sosuri merge bine cu practic toate paste.
Cum de a găti fiecare tip de paste pentru a crea că al dente textura poate fi un pic dificil. Aruncati o privire la următoarea secțiune pentru sfaturi.
Doriți mai multe informații? Încercați aceste: Site-ul
Orientările gătit pentru paste variază în funcție de. tipul de paste pe care îl utilizați. În urma sunt câteva sfaturi de bază pentru ambele uscat și proaspăt Paste pasta.Dry: Pentru fiecare lira de paste uscate, aduc 4 până la 6 litri de apă într-o, se fierbe complet de rulare. Adauga 2 lingurite de sare, dacă se dorește. Treptat se adaugă pastele, permițând apei să se întoarcă la fiert. Apa ajută circula pastele, astfel încât să gătește uniform. Se amestecă frecvent pentru a preveni lipirea de la pastele. Incepe testarea pentru gradul de coacere la timpul minim recomandat dat pe direcțiile pachet. Paste ar trebui să fie "al dente" - licitație, dar ferm, și nu terciul. Scurgere imediat paste pentru a preveni overcooking. Pentru cele mai bune rezultate, se amesteca pastele cu sos imediat după golire. În cazul în care sosul nu este gata, arunca paste cu putin unt sau ulei pentru a preveni lipirea. Stoca paste uscate nefierte într-un loc răcoros și uscat. Paste proaspete: bucătari paste de casă, în mai puțin timp decât paste fă
[1] 