Turcia Carving 101

După ce tot timpul petrecut de decongelare, trussing, prăjire și de însăilare, ar fi păcat să hack în frumoasa dumneavoastră curcan de Ziua Recunostintei. Și totuși, după ce l-ați Heft pe cele mai bune platou dvs., garnisiti cu ierburi proaspete și cu mândrie să-l la masa, știi că scena finală nu va fi destul. Ce a fost un produs-imagine perfectă a forței de muncă mai multe ore vor fi reduse la o carcasă crestat în nici un apartament timp. Dar ce se întâmplă dacă ai putea tăia curcan perfect, asa cum o fac în filme și reclame TV? Poti! Iar primul pas nu este niciodată, niciodată trecerea pragului bucatarie cu pasărea din mână.

Carving un curcan poate fi de lucru murdar, și cel mai bine în bucătărie, în cazul în care ochii atenți va fi cruțată carnagiul e. Pentru inceput, cand Turcia iese din cuptor, se lasa sa se odihneasca timp de 15 până la 45 minute. Potrivit Whole Foods Market, această perioadă de așteptare este imperativ - vă permite sucuri Turcia a soluționa și repartizate uniform pe pasărea [sursa: Whole Foods Market]

În cazul în care perioada de așteptare este de aproximativ sus, asigurați-vă că. "Am luat dvs. de instrumente sculptură asamblate. Veți avea nevoie de: Site-ul

a -masă demnă platou Site-ul

echilibru pasărea de pe placa de tăiere, și introduceți furca sculptură în partea de sus a sanului pentru a ține Turcia în loc. Concentrându-se pe o parte a păsării la un moment dat, începe prin ruperea picioarelor de sân. Pentru a face acest lucru, să identifice în comun care se conectează la coapsă la sân, în cazul în care veți avea unele da cu cuțitul. Veți ști dacă ai în comun identificate, deoarece în caz contrar cuțitul va întâlni os, și veți avea un timp mai greu de tăiere. Dacă preferați, puteți folosi mâinile tale pentru această parte. Pur și simplu apucați aripa, și rotiți-l în sens antiorar din sân până când acesta sare de pe. După ce ați scos piciorul, puteți separa coapsele și gamba în, pulpe inferioare mai ușor de gestionat mici, sau, ați putea dori să sculpteze medalioane mici de carne întuneric pe picior.

Apoi, taie aripă cu o incizie adâncă, orizontală. Păstrează aripa pentru platou. Utilizarea mărcii orizontală ca un ghid, începe tăierea în partea de sus a lui piept de curcan, folosind stern ca punc

Page [1] [2]