Cautati articolul de ce multe alimente au mare altitudine Instrucțiuni de gătit? De ce mai multe alimente au mare altitudine manual de gătit
Cele mai multe orice alimentare ambalate care implică fierbere (cum ar fi cutie cine macaroane și brânză) va avea "? Altitudine mare " instrucțiuni de gătit. Am aici o cutie de Hamburger Helper, care spune: Motivul alimente au aceste instrucțiuni se datorează faptului că punctul de fierbere a apei cu modificările altitudine. Ca te duci mai mare, temperatura de fierbere scade. La nivelul mării, punctul de fierbere al apei este 212 de grade F (100 grade C). Ca regulă generală, temperatura scade cu 1 grad F la fiecare 540 de picioare de altitudine (0,56 grade C pentru fiecare 165 de metri). Pe lângă Peak Pike, la 14.000 de picioare, punctul de fierbere al apei este 187 de grade F (86 grade C). Deci, paste sau cartofi fierte la nivelul mării vedem 25 de grade mai multă căldură decât pastele sau cartofii fierte pe Peak Pike. Căldura inferior înseamnă este nevoie de o perioadă mai lungă de gătit. mașini de gătit sub presiune de lucru în direcția opusă. O oala sub presiune ridică presiunea, astfel încât apa fierbe la o temperatură mai ridicată. Un vas sub presiune tipic se aplică 15 de livre de presiune, astfel încât punctul de fierbere al apei se ridică la 250 de grade F (121 grade C) la nivelul mării. Temperatura mai ridicată înseamnă că alimentele să ia mai puțin timp pentru a găti
Mare Altitudine (3500-6500 ft): Scădere de apă caldă până la 3-3 /4 cani. Crește timpul fierbe la 17 de minute.
Iată câteva link-uri interesante:.?
Lansarea video National Challenge Corp 2008: Restaurante